蒜香辣味虾做法大全

【主料】3人份 虾350克 白皮蒜20克 青蒜5克 【辅料】 辣椒粉3克 面粉适量 面包糠适量 生抽1勺 料酒1勺 生姜2克 胡椒粉1克 红干椒3克 步骤1

食材洗净备齐，蒜香虾剪去触须和头部硬壳部分，辣味我选的蒜香虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，辣味不然的蒜香话会扎嘴的哟

步骤2

将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，辣味生姜切丝，蒜香青蒜切碎

步骤3

处理好的辣味虾，加料酒、蒜香胡椒粉、辣味生抽、蒜香盐抓匀腌渍一会儿

步骤4

均匀撒上辣椒粉调味，辣味根据自己口味喜好决定加多少，蒜香不喜欢吃辣的辣味可以不加

步骤5

倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可

步骤6

锅预热，蒜香倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸

步骤7

炸至金黄，即可捞出，油也倒出

步骤8

趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅

步骤9

香辣好滋味，美食即享

步骤10

成品欣赏